quinta-feira, 19 de abril de 2007
quarta-feira, 11 de abril de 2007
Amo trabalhar com ervas, me apaixonei assim que li uma matéria sobre o livro de Rosy Bornhausen "As Ervas do Sítio" e depois pude constatar que era amor eterno... Os produtos que faço, as aulas que ministro, são apenas manifestações desse amor. Travesseiros, bonecas, vasos, sachês, guirlandas, tudo para me manter perto dessa fonte inesgotável de energia boa que são as ervas de Deus. Ainda bem!
Revista Faça e Venda, Foto: Jorge Butsuem, ed. 4 - Ed. Abril.
segunda-feira, 9 de abril de 2007
Vasos Românticos
Fiz alguns vasos para a Sabor de Fazenda. A técnica é découpage, que os deixam bastante românticos, do jeito que um vaso de ervas deve ser...
terça-feira, 3 de abril de 2007
segunda-feira, 2 de abril de 2007
Alecrim
O nome oficial do alecrim é Rosmarinus Officinalis, que quer dizer "O orvalho que vem do mar", não é lindo?!!!
Essa é uma erva poderosa, usada em muitos rituais religiosos e, segundo a Balada do Alecrim, Maria teria lhe conferido perfume de santidade.
Na Europa é usada para temperar carnes brancas e batatas mas aqui no Brasil ainda é pouco conhecida como tempero.
Alivia cansaço físico e mental, é ótimo em estados de letargia, porém deve ser usada com moderação, principalmente por pessoas com problemas cardíacos ou com hipertensão.
Foto: Christiane Ceneviva, Revista Ervas e Temperos, Edição Especial da Revista Natureza, 1997. A boneca e o vaso da foto são da Canteiro de Ervas. Texto: Ana Maria Dourado.
Hortelã
Adoro hortelã. Ela é uma erva magnifica que encanta a todos, crianças e adultos. Atinge de 50 a 60cm de altura, gosta de sol pleno mas não muito intenso. Necessita de solo bastante úmido, mas sem encharcamento. Muito utilizada como tempero, é o toque mágico de um bom tabule e de um quibe saboroso. Costumo usá-la nas saladas de pepino com iogurte desnatado, para comer com pão sírio integral. É muito refrescante e pouco calórico.
É bom colocar um galhinho de hortelã na água da gestante, a partir do oitavo mês, para ajudar a combater as cólicas do bebê.
Receita de Mogito (bebida cubana preferida de Hernest Hemingway).
Run claro (de preferência cubano), gelo, muitas folhas de hortelã e água tônica. Saúde!
Texto: Ana Maria Dourado
Essa foto faz parte da revista Ervas e Temperos, Edição especial da Revista Natureza, para quem a Canteiro de Ervas fez a boneca da ilustração. Foto: Christiane Ceneviva - 1997.
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