Oficina de Cultivo de Ervas

Essa é uma oficina (ou curso) onde ensino os segredos do cultivo de ervas e temperos em apartamentos ou pequenos espaços. Há o reconhecimento das principais espécies, seu uso prático e informações de como manter suas ervas sempre saudáveis e bonitas.

Essa foto foi tirada na Sabor de Fazenda, pelo Zé, fotógrafo dos melhores e marido da Sabrina Jeha, minha amiga querida.

Oficina do Jogo da Velha

Essa é uma divertida oficina onde os times do jogo "as velhinhas" são compostos por bonecas recheadas com erva-doce ou camomila. Todos que participam da oficina gostam porque, além de aprender e criar, podem levar seu jogo para casa.

A oficina é indicada para pessoas que saibam mexer com agulha sem se machucar (a partir dos 12 anos).

Oficina no SESC

Hoje estive no SESC Itaquera para ensinar a confecção do "Jogo da Velha Aromático" para as meninas da terceira idade. O dia estava lindo, com bastante sol e uma turma animada e carinhosa.

Crianças se divertem plantando.

Plantar, mexer com a terra, brincar com os insetos, é muito divertido e contribui para o desenvolvimento emocional e psicológico da criança.

Seu filho pode ter um pequeno espaço em casa, onde bata sol, para as atividades de jardinagem. É fácil, barato e pode virar uma gostosa brincadeira.

Coloquei aqui o passo-a-passo do plantio de tomates-cereja feito por minha filha Gabi, quando ela tinha 8 anos.

Essa matéria foi publicada pela Revista Paisagismo e Jardinagem, Ed. Casadois. Texto: Rachel Crescenti e Fotos: Anderson Barreto - 2001.

Material para o Plantio de Tomates

Para plantar tomates você irá precisar de:
1. Vaso;
2. Pedrinhas ou argila expandida;
3. Terra;
4. Tomates maduros;
5. Peneira;
6. Faquinha de plástico.

Plantio de Tomates - 1

Com uma faquinha de plástico, corte os tomatinhos ao meio para que as sementes possam ser retiradas.

Plantio de Tomates - 2

Com a ponta da faca de plástico retire as sementes e coloque-as dentro de uma peneira. Lave retirando a poupa para que as sementes fiquem bem limpinhas.

Plantio de Tomates - 3

Deixe as sementes limpas em cima de um guardanapo de papel durante sete dias, a sombra. Elas irão secar e estarão prontas para plantar imediatamente ou quando você quiser, no prazo de 6 meses. Se for guardar, coloque em um vidro bem limpo e cole uma etiqueta com a data e o tipo de semente.

Plantio de Tomates - 4

Coloque algumas pedrinhas de construção no fundo do vaso. Em seguida, encha o vaso com terra vegetal quase até a boca, deixando sobrar uns dois dedos de espaço, para que a água não transborde quando você for regar.

Plantio de tomates - 5

Com o dedo indicador faça um furo na terra, de mais ou menos 3cm de profundidade.

Plantio de Tomates - 6

Coloque 3 sementes em cada cova e cubra com um pouco de terra. Para brotar, as sementes precisam ficar no escuro, com um pouco de umidade e, de preferência em local protegido do frio, porém com luminosidade.

Plantio de Tomates - 7

Depois de 15 dias, duas ou três folhinhas terão aparecido e é hora de colocar o vaso em local ensolarado. Regue sempre que a terra estiver seca.

Tudo pronto!

Agora é esperar crescer, colocar um tutor para segurar a muda e regar todos os dias. Em mais ou menos três meses você poderá colher frutos iguaizinhos aos que usou para retirar as sementes.

Um pouco mais de mim...

Sou uma fazedora de hortas, herbários e jardins. Não qualquer horta, herbário, nem qualquer jardim, mas os melhores, mais cheirosos e belos. Digo isso não por falta de humildade, mas porque não trabalho sozinha. Meu trabalho é feito por muitas mãos, ou melhor, mãozinhas. Estação após estação, ano após ano, construo com minhas crianças da escola onde trabalho, um lugar de brincar com a terra, com os insetos, com as plantas. Um lugar para entender que, na natureza, tudo volta ao começo quando chega ao fim. Também faço bonecas de pano com ervas dentro. Bordo todas, uma a uma, e lhes dou as expressões, sempre sorridentes. É bom pensar que elas serão de alguma criança, que lhes fará companhia. Dou aulas sobre ervas, escrevo livros e estudo bastante. Vou me divertindo até que Deus determine que a viagem chegou ao fim. Porém, quando for a hora de mudar de destino, podem ter certeza de que irei feliz! Afinal, até as crianças sabem que na natureza, tudo volta ao começo, quando chega ao fim...

Trecho do livro "Folhas, Flores e Frutos, pequenas receitas para temperar a vida"- Ana Maria Dourado

Ed. Caminho das Idéias - Sodalas Editorial, 2005.

Carinho em Vasos

Caso você não tenha muito espaço, cultive ervas e temperos em vasos comuns, de parede ou pequenas jardineiras. Para obter sucesso é necessário apenas escolher um local onde bata bastante sol (5 a 6 horas por dia), regar sempre que a terra estiver seca e adubar todos os meses com húmus de minhoca.
É uma delícia ter à mão temperos frescos como manjericão, alecrim, tomilho, hortelã, manjerona e orégano. Garanto que seus pratos ficarão ainda mais saborosos e perfumados...

Esses vasinhos foram pintados e enfeitados por mim, não são lindos?!!!

Folhas, Flores e Frutos

"Folhas, Flores e Frutos - pequenas receitas para temperar a vida"

Esse livro foi feito com muito carinho e nele coloquei um pouco de cada coisa que aprendi sobre a natureza, a jardinagem e as ervas que tanto amo.

Falo sobre 48 ervas e especiarias, história, curiosidades, receitas culinárias, sucos, vinagres e azeites temperados e muito mais. Inclui também letras de músicas sobre a natureza, lindamente escritas por meu marido, Álvaro Gregório.

Folhas, flores e frutos - pequenas receitas para temperar a vida.

Ana Maria Dourado - Ed. Navegar - 2005

Clique no livro para comprar pela siciliano.com

A Cura Natural

"A Cura Natural - manual das plantas medicinais" esse foi o primeiro livro que a Lú e eu escrevemos. A primeira edição era em formato de bolso, isso em 1995. Trata-se de uma organização de receitas fitoterápicas, escritas por médicos, que pesquisamos a pedido do editor. Nele colocamos receitas de chás, unguentos, cataplasmas, banhos, escalda-pés e etc, organizadas por enfermidade.
A foto mostra a nova versão, revisada e ampliada, lançada em 2005.

A Cura Natural - manual das plantas medicinais
Ana Maria Dourado e Lucinda Vieira - Ed. Navegar - 2005.

Clique no livro para comprar pela siciliano.com

Jardinagem e Ervas Medicinais para Crianças

Esse livro é um grande orgulho! Ele é um manual prático de jardinagem e foi o primeiro livro brasileiro a ensinar sobre ervas medicinais para crianças. Muitas escolas o adotaram e isso me deixa muito feliz.

O espantalho urbano que mora em um vaso é o narrador e vai ensinando como conseguir as sementes, como plantar em vasos, como conseguir novas mudas, cuidados com plantas perigosas e várias outras dicas de jardinagem. Falamos também sobre a macela, menta, cravo, anis-estrelado, guaco, manjericão e muitas outras ervas.

Um nova edição já foi feita e está para ser lançada pela editora.

Jardinagem e Ervas Medicinais para Crianças
Ana Maria Dourado e Lucinda Vieira
Ilustrações: Ana Maria Dourado - Ed. MECA - 1996.

Guia de Decoração Canteiro de Ervas

O "Guia de Decoração Canteiro de Ervas" é um livro de bolso que fiz sobre os benefícios dos aromas das ervas. Contém 30 tipos de ervas e receitas de produtos feitos com ervas secas.
Vendeu bastante e atualmente está esgotado.

A Horta

"(...) Pois, se eu pudesse, faria uma teologia inspirada na horta, e o meu Deus teria o cheiro das folhas do tomateiro depois de regadas, e também da hortelã, do manjericão, do orégano, do coentro. Essa coisa indefinível, invisível, que entra fundo na nossa alma e daí se irradia para o corpo inteiro como uma onda embriagante, o cheiro é a aura erótica do objeto, sua presença dentro de nós, emanação mágica por meio da qual nós o possuímos. Quem cheira fundo - e para isso até fecha os olhos, porque o cheiro vai mais dentro que os olhos - está dizendo o quanto ama..."

Rubem Alves - A Horta - 1995.

www.rubemalves.com.br

Dedinho Verde

O "Projeto Dedinho Verde" foi idealizado na Rua Guaranésia, Vila Maria, antiga sede da Sabor de Fazenda. Em uma conversa entre a Silvia Jeha e eu descobrimos nossa vontade de mostrar para as crianças como é divertido conviver com a natureza. E assim foi feito. Montamos, juntamente com a Lú, um lindo projeto que até hoje recebe escolares de diversas idades para aprender sobre as ervas, os insetos, as minhocas e o respeito pelo meio ambiente.

Hoje em dia a doce Sabrina, irmã mais nova e atual sócia da Silvia, é uma das integrantes da nossa equipe, que nasceu em 1995.

Benfeitores da Natureza

Em um dia de 1994, após a morte do Tom Jobim, senti que precisava fazer algo para ajudar a continuar seu trabalho em defesa da natureza. Escrevi uma carta para sua irmã Helena Jobim dizendo que, onde quer que ele estivesse, sua obra não teria terminado porque, provavelmente, ele estaria com outros amigos como Francisco de Assis, Margaret Mee e Roberto Burle Marx, trabalhado árduamente no combate da devastação das florestas que ele tanto amava.

E como as coisas acontecem em um passe de mágicas, foi assim que nasceu o Projeto "Benfeitores da Natureza" que existe até hoje no SESC Itaquera. Foi lá que consegui implantar, com a ajuda de pessoas maravilhosas, um projeto de Educação Ambiental para professores das escolas públicas e multiplicadores, interessados em melhorar seus conhecimentos em Educação Ambiental. Acreditei que essa seria a maneira mais acertada de levar até o maior número possível de crianças uma mensagem de amor ao Planeta. Assim como Tom Jobim sempre fez.

Foi assim também que publiquei o Guia Estudantil "Benfeitores da Natureza - Francisco de Assis", distribuido gratuitamente pelo SESC, durante o curso oferecido por eles.

Denise, Mauro, Fábio e Tânia, equipe Benfeitora responsável pelo mais lindo trabalho que já realizei na vida. Muito obrigada.